食品在線動(dòng)態(tài)檢重秤主要由承載運(yùn)輸單元、稱重單元和檢重儀表三大部分組成，動(dòng)態(tài)檢重秤要想完成稱重任務(wù)，還需要檢重儀表對(duì)稱重結(jié)果進(jìn)行顯示、統(tǒng)計(jì)等。

動(dòng)態(tài)檢重秤主要應(yīng)用于自動(dòng)化生產(chǎn)線上，與其他設(shè)備如導(dǎo)入輸送機(jī)、剔除裝置、拾放機(jī)器人等配合使用。整個(gè)自動(dòng)化生產(chǎn)線工作原理是定量包裝食品首先經(jīng)過(guò)導(dǎo)入輸送機(jī)運(yùn)輸，到動(dòng)態(tài)檢重秤光電傳感器時(shí)，光電傳感器發(fā)給檢重儀表開(kāi)始檢重信號(hào)。隨著食品在動(dòng)態(tài)檢重秤上運(yùn)輸，動(dòng)態(tài)檢重秤對(duì)所采集到的 A/D 信號(hào)進(jìn)行處理，當(dāng)食品擋住另外一個(gè)光電傳感器時(shí)，結(jié)束稱重，檢重儀表將食品重量顯示到液晶屏，并與檢重儀表中所設(shè)定的食品重量進(jìn)行對(duì)比，重量合格的通過(guò)剔除裝置，重量不合格的由剔除裝置予以剔除。最后拾放機(jī)器人對(duì)合格食品進(jìn)行拾放或者裝箱等。