場(chǎng)景描述:
一家乳制品或飲料企業(yè),使用大型反應(yīng)釜(發(fā)酵罐、調(diào)配罐)進(jìn)行生產(chǎn)。
痛點(diǎn):
設(shè)備需要頻繁進(jìn)行CIP(原位清洗)和SIP(原位滅菌)。
衛(wèi)生等級(jí)要求高,設(shè)備表面必須光滑、無(wú)死角、易清潔。
需要準(zhǔn)確控制主原料(如牛奶、糖漿)和微量添加劑(如香精、維生素)的配比。
稱重模塊解決方案:
衛(wèi)生型設(shè)計(jì): 選用不銹鋼(如304或316L)材質(zhì)、表面拋光處理、稱重模塊。這種設(shè)計(jì)能耐受腐蝕性清洗劑(如苛性鈉、硝酸)的反復(fù)沖洗,且表面光滑,不易殘留污垢。
配比控制: 在調(diào)配工序中,稱重系統(tǒng)作為主控信號(hào),根據(jù)主原料的投入量,按比例自動(dòng)計(jì)算并添加微量的添加劑,保證口味和成分的統(tǒng)一。
液位控制/防溢報(bào)警: 在CIP過(guò)程中,稱重系統(tǒng)可以監(jiān)控清洗液的重量,確保液位足夠覆蓋所有內(nèi)表面,同時(shí)也可作為防止液體溢出的安全措施。
保證食品安全: 衛(wèi)生設(shè)計(jì)易于清潔,防止微生物滋生。
自動(dòng)化生產(chǎn): 精確的配比控制,保證產(chǎn)品口感和品質(zhì)穩(wěn)定。
設(shè)備壽命延長(zhǎng): 耐腐蝕設(shè)計(jì)適應(yīng)苛刻的清洗環(huán)境。

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